Restoranlarda Masa Düzeni

Büyük restoranlarda, cafeler, lokantalar ve bu gibi yerlerde iş yeri sahiplerinin en fazla dikkat ettikleri şeylerden birisi iş yerinde bulunan masaların düzenleri ve güzelliğidir. Bu gibi yerlerde müşteriler seçkin kişilerden oluştuğu için buraya gelecek olan müşteriler yemek yemek istedikleri zaman bir masaya oturdukları zaman oturdukları masanın güzel ve dikkat çekici olmasını isterler. Bu dikkat çekiciliği masaya verecek olan şey tamamıyla masanın süslenmesi ve örtüsüdür. Ayrıca yemek siparişi verildikten sonra masaya konulan tabakların, çatalların ve kaşıkların doğru yerlere konulması gerçekten çok önem taşımaktadır. Bunları yapmanızın amacı işletmenizin daha fazla tercih edilmesini sağlamaktır ancak işletmenizin o kadar fazla popüler olmasını ve dikkat çekici özelliklere sahip olmasını istemiyorsanız bu saydığımız özellikleri sağlamayabilirsiniz. Sizde bu özelliklerin yanında kendinize uygun daha ufak maliyetler ve dikkat gerektirecek olan özellikleri kullanabilirsiniz. Siz bir yemek siparişi verdikten sonra o andan sonra masanızın nasıl şekil aldığını takip etmelisiniz. Burada yapılacak çok titiz çalışmalar olmalıdır. Bu çalışmalar çok fazla zaman almayacaktır. Yaklaşık 10 dakikada yemeğiniz hazır olacaktır. Garsonlar ilk olarak siparişinizi aldıktan sonra aşçılara siparişi verirler ve ardından masanıza gelirler. Masanızda her oturan bir kişinin önüne Amerikan servis sererler. Bu servis türü siz masanızdan kalktıktan sonra masayı çok daha kısa bir sürede toplamalarına yardımcı olacak bir servis türüdür. Bundan sonra masanıza tabak, kaşık, çatal ve bıçak getirilerek büyük bölüm hazırlanmış olur. Bundan sonra masanıza şık bir desenli peçete getirilerek masanızın daha şık olması amaçlanır. Bunun yanında bulunduğunuz ortama daha güzel bir hava katmak için restoranın camlarında kumaş perde veya zebra perde kullanabilirler. Bir diğer şıklıkta masa örtüsü olmuştur. Masa örtüsü masanızın daha tatlı durmasına yarayacaktır.